2012.06.20

今週は「キャベツ(デライトボール)」をご紹介

北の大地のうまいを伝えるアサヒスーパードライ、ノースガーデン!

今週、注目した北の食材は「キャベツ(デライトボール)」をご紹介。

今日は「キャベツ(デライトボール)」のスペシャリスト

JA幕別町 そ菜事業部玉菜委員会 大道 健實さんに

お話を伺いました。

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●ご紹介する「キャベツ」の品種と特徴。

デライトボール

数年前に品種試験で見つけ導入した品種で、食べておいしい(甘み、食感)ことが導入の一番でした。

今年は30戸の農家で、20ha、80万玉を作ります。

お勧めの食べ方

千切りやぶつ切りにして生で食べるのが一番おいしいと思います。

●購入可能な場所

札幌市内ですと、東光ストア、コープさっぽろ(店舗・トドック)など。

今週のうまい食材