2013.07.17

ズッキーニと朝いかのソテー
フルーツトマトのマリネと

今週も北の大地で育った美味しい食材を使って、

ASAHI SUPER DRYに合うお料理をご紹介!
今日の食材ズッキーニ」です。
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お料理を作っていただくのは、シェフの佐藤 大典さんです。
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■材料(人数分)

4人分
ズッキーニ 1本
イカ100g
フルーツトマト 1個
みょうが 20g
パセリ 5g
ニンニク 1片
オリーブオイル
レモン果汁
塩 コショウ
ベビーリーフ

■作り方

1.トマトはくし切りにし、みじん切りにした、みょうが、パセリ、
塩、コショウ、レモン果汁、オリーブオイルで合える冷蔵庫にいれておく。
2.ズッキーニは2cm幅に切る。
イカも食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニをソテーし、イカ、みじん切りのニンニク、塩、コショウを入れていく。
4.皿に3を盛りトマト、ベビーリーフをあしらう。

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今週のレシピはコチラ【20130716】doc.pdf

野菜 料理レシピ