2014.03.26

今週は「しいたけ」をご紹介

北の大地のうまいを伝えるアサヒスーパードライ、ノースガーデン!

今週、注目した北の食材は「しいたけ」をご紹介。

今日は「しいたけ」のスペシャリスト!

中標津しいたけ生産センター「想いの茸」代表 遠藤 浩史さんにお話を伺います。

遠藤さん.jpg

今日ご紹介する「しいたけ」の特徴。

しいたけの栽培に関してもっともこだわっていることは、何といっても<品質>です。

ていねいに、ていねいにじっくり育てて、身のしまった良質で肉厚なしいたけを皆様に食べていただきたい。この気持ちを「想いの茸」という名前に込めました。

良質なしいたけ本来の食感や香りを、ぜひお楽しみください。


生産者さんのお勧めの食べ方→大判椎茸のチーズ焼き:大判の椎茸の傘の方にマヨネーズ・チーズを入れ、オーブンで焼きます。

さっぽろオータムフェストで大人気商品です!


購入可能な場所→「想いの茸」で検索して頂くと、HPがありますのでそちらでご購入できます。(http://ni-show.jp/sitake/)

ほか大丸・東光ストアなど

さっぽろオータムフェスト2014にも、中標津町ブースで出店しますので宜しくお願い致します。


今週のうまい食材